Παρασκευή 15 Απριλίου 2011

Τα γιατροσόφια της γιαγιάς #7

Εφίδρωση ποδιών:
Πολύ πλούσιο σε τανίνες, το τσάι παίζει έναν «αποξηραντικό» ρόλο και μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματικό, αν έχετε πρόβλημα έντονης εφίδρωσης των ποδιών. Αρκεί να βράσετε 4 λίτρα νερό με 2-3 φακελάκια τσάι, να το αφήσετε να κρυώσει και να κάνετε μέσα σε αυτό ένα ποδόλουτρο για 20 περίπου λεπτά. Αν το πρόβλημά σας είναι πολύ έντονο, μπορείτε να ακολουθείτε αυτή τη διαδικασία δύο φορές την ημέρα.
Το ίδρωμα των ποδιών επιδεινώνεται, με όλα τα δυσάρεστα επακόλουθα. Ένας εύκολος και φυσικός τρόπος για να το αντιμετωπίσετε είναι το ποδόλουτρο με αφέψημα θυμαριού. Bράστε 2 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι σε 1/2 λίτρο νερό για 10 λεπτά και μόλις το αφέψημα κρυώσει αρκετά, κάντε με αυτό ένα ποδόλουτρο για μισή ώρα. Aν επαναλαμβάνετε τη διαδικασία αυτή καθημερινά για ένα διάστημα, η κακοσμία θα εξαφανιστεί.

Εγκαύματα:
Aν πάθατε ένα έγκαυμα πρώτου βαθμού και θέλετε να ανακουφιστείτε άμεσα από το τσούξιμο και τον πόνο, χτυπήστε το ασπράδι ενός αυγού σε σφιχτή μαρέγκα και απλώστε το πάνω στο σημείο του εγκαύματος. O πόνος και η ενόχληση θα υποχωρήσουν αμέσως.
Aν ακουμπήσατε κατά λάθος μια καυτή επιφάνεια και πάθατε έγκαυμα πρώτου βαθμού, ένα από τα πολλά φυσικά υλικά που μπορούν να ανακουφίσουν τον πόνο και να εμποδίσουν τη δημιουργία φουσκάλας είναι η πατάτα. Kόψτε μια ωμή πατάτα στη μέση και περάστε απαλά, μερικές φορές, τα κομμάτια πάνω στο δέρμα. Aν το σημείο προσφέρεται, μπορείτε ακόμα να δέσετε μία ροδέλα ωμής πατάτας πάνω στο έγκαυμα, με μια γάζα.
Επίσης για τα εγκαύματα- αλλά και για το σύγκαμα των μωρών ετοιμάστε την παρακάτω αλοιφή. Ρίξτε 1 φλυτζανάκι του καφέ λάδι καλής ποιότητας σ' ένα τηγανάκι & όταν ζεσταθεί, προσθέστε ένα κομμάτι -σαν καρύδι- καθαρό κερί μέλισσας. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το κερί και αδειάστε το ομοιογενές αυτό μίγμα σ' ένα καθαρό γυάλινο βαζάκι. Στην κεραλοιφή μπορείτε να προσθέσετε κοπανισμένο λιβάνι ή μαστίχα για άρωμα.

Εμετός:
Αν μετά από μια στομαχική δηλητηρίαση υποφέρετε από ναυτία και επαναλαμβανόμενους εμετούς, ένα αφέψημα από μαραθόσπορο θα σας ανακουφίσει από τα ενοχλητικά συμπτώματα. Για να το φτιάξετε, θα πρέπει να χύσετε σε καυτό νερό πάνω από 10 γρ. μαραθόσπορο και να αφήσετε το έγχυμα για 15 λεπτά. Θα πρέπει να πίνετε ένα φλιτζάνι κάθε 4 ώρες.

Ερεθισμένα μάτια:
Aν νιώθετε τα μάτια σας ερεθισμένα και ξηρά από την έκθεση στον ήλιο, μπορείτε να τα δροσίσετε κάνοντας πλύσεις με αφέψημα μαρουλιού. Bράστε ένα βιολογικό κατά προτίμηση μαρούλι σε 1/2 λίτρο νερό και μόλις γίνει χλιαρό, κάντε με αυτό πλύσεις στα μάτια. H ανακούφιση θα είναι άμεση! Αν νιώθετε τα μάτια σας ερεθισμένα και ξηρά από την έκθεση στον ήλιο, τη σκόνη και τον αέρα, φτιάξτε ένα φλιτζάνι τσάι και αφήστε το να κρυώσει. Κάντε κομπρέσες με το τσάι για 5-10 λεπτά και θα νιώσετε αμέσως καλύτερα. Οι τανίνες που περιέχουν όλα τα είδη τσαγιού (πράσινο, μαύρο) θα προκαλέσουν αποσυμφόρηση, ενώ παράλληλα θα ενυδατώσουν, θα συσφίγξουν και θα τονώσουν τα κουρασμένα σας βλέφαρα.


Χρησιμοποιήστε τα αρωματικά φυτά, τα βότανα, τα φρούτα και τα λαχανικά με προσοχή.

Εκμεταλλευτείτε τα φυσικά συστατικά τους με μέτρο. Θυμηθείτε ότι κάποια από αυτά δεν πρέπει να δίνονται σε παιδιά ή σε εγκυμονούσες, ούτε πρέπει να τα χρησιμοποιείτε αν υποφέρετε από μακροχρόνιες ασθένειες ή αν λαμβάνετε φάρμακα για συγκεκριμένες παθήσεις.

Σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να συμβουλεύεστε τον προσωπικό σας Ιατρό.


Σάββατο 9 Απριλίου 2011

Τα ραφτικά της γιαγιάς

Πήρανε τις κουβαρίστρες και τις κάναν πολεμίστρες,
η γιαγιά κλωστή δε θα’βρει, ούτε άσπρη ούτε μαύρη.
Πήραν όλα τα βελόνια και τα κάνανε κανόνια,
Η γιαγιά μπροστά στην πόρτα ρίζωσε σαν τ’άγρια χόρτα!

Ντούμπι λάλουμ λίλι λίλι ΜΠΑΜ!
Ντούμπι λάλουμ λίλι λίλι ΜΠΑΜ- ΜΠΑΜ- ΜΠΑΜ!
Λίλι ΜΠΑΜ –ΜΠΑΜ λίλι λίλι ΜΠΑΜ!
ΜΠΑΜ λίλι ΜΠΑΜ- ΜΠΑΜ λίλι λίλι ΜΠΑΜ!

Πήρανε και τα κουμπάκια και τα κάναν στρατιωτάκια
η γιαγιά λοιπόν που λέτε στην αυλή σταυροκοπιέται.
Πήρανε τη δαχτυλήθρα και την κάναν κολυμπήθρα,
να βαφτίσουν το παιχνίδι που η γιαγιά το ξέρει ήδη!

Ντούμπι λάλουμ λίλι λίλι ΜΠΑΜ!
Ντούμπι λάλουμ λίλι λίλι ΜΠΑΜ- ΜΠΑΜ- ΜΠΑΜ!
Λίλι ΜΠΑΜ –ΜΠΑΜ λίλι λίλι ΜΠΑΜ!
ΜΠΑΜ λίλι ΜΠΑΜ- ΜΠΑΜ λίλι λίλι ΜΠΑΜ!

Η γιαγιά τα ραφτικά της τα επέταξε μακριά της
έγινε παντού ΕΙΡΗΝΗ και στα εγγόνια κρίνους δίνει

Ντούμπι λάλουμ λίλι λίλι ΜΠΑΜ!
Ντούμπι λάλουμ λίλι λίλι ΜΠΑΜ- ΜΠΑΜ- ΜΠΑΜ!
Λίλι ΜΠΑΜ –ΜΠΑΜ λίλι λίλι ΜΠΑΜ!
ΜΠΑΜ λίλι ΜΠΑΜ- ΜΠΑΜ λίλι λίλι ΜΠΑΜ!

Πατήστε  εδώ να ακούσετε το τραγουδάκι
http://www.youtube.com/watch?v=3JR3rWlEYhc 

Για τις γιαγιάδες #9

"...ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΕΙΔΟΣ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΠΟΥ ΑΝ ΤΗΣ ΠΕΙΣ ΕΝΑ ΜΥΣΤΙΚΟ ΔΕΝ ΘΑ ΤΟ ΠΕΙ ΣΕ ΚΑΝΕΝΑ.."julia thomson ετών 11

Τα γιατροσόφια της γιαγιάς #6

Δυσφορία:
Αν έχετε κάπου φυτέψει δεντρολίβανο, αξίζει να ξέρετε ότι, για όσο διαρκεί η ανθοφορία του, έχετε στον κήπο ή στο μπαλκόνι σας ένα πολύτιμο φάρμακο για τις μέρες που υποφέρετε από βάρος, δυσφορία, διάρροια και εμετούς που αποδίδονται σε κόπωση του συκωτιού και της χολής, αλλά και για τις μέρες που το παρακάνατε με το φαγητό και το αλκοόλ. Kόβετε 50 γρ. ανθισμένου φυτού, το ρίχνετε σε 1 λίτρο βραστό νερό και το αφήνετε να μείνει για 10 λεπτά. Θα πίνετε ένα φλιτζάνι έγχυμα έπειτα από κάθε γεύμα για όσες μέρες νιώθετε ενόχληση. Για τον υπόλοιπο χρόνο, μπορείτε να αποξηράνετε μια ποσότητα ανθισμένου δεντρολίβανου και να χρησιμοποιείτε κάθε φορά 30 γρ. για 1 λίτρο νερό.

Διάρροια:
Όποια και αν είναι η αιτία της διάρροιας (μικροβιακή ή ιογενής) που σας ταλαιπωρεί, υπάρχει ένας τρόπος να τη σταματήσετε αμέσως. Φάτε ένα κουταλάκι ωμό ελληνικό καφέ πάνω στον οποίο έχετε στάξει 2-3 σταγόνες φρέσκο λεμόνι. Tα αλκαλοειδή συστατικά του καφέ, σε συνδυασμό με τις αντιδιαρροϊκές ιδιότητες του λεμονιού, θα έχουν άμεσο αποτέλεσμα.

Δυσμηνόρροια:
Από ένα κατάστημα βοτάνων προμηθευτείτε 500 γρ. αποξηραμένες ρίζες τσουκνίδας (Urtica urens). Όποτε υποφέρετε από τα συμπτώματα της δυσμηνόρροιας, βάλτε τις να βράσουν σε 3 λίτρα νερό μέχρι να μείνει μισό μόνο λίτρο αφεψήματος. Πιείτε από αυτό το τσάι 1 φλιτζάνι 3-4 φορές την ημέρα. Η τσουκνίδα, που περιέχει πολλά μέταλλα και οξέα, επιδρά καθαρτικά στο αίμα, ενώ ο χυμός της έχει, σε περίπτωση αιμορραγίας, έντονη αιμοστατική δράση.

Χρησιμοποιήστε τα αρωματικά φυτά, τα βότανα, τα φρούτα και τα λαχανικά με προσοχή.

Εκμεταλλευτείτε τα φυσικά συστατικά τους με μέτρο. Θυμηθείτε ότι κάποια από αυτά δεν πρέπει να δίνονται σε παιδιά ή σε εγκυμονούσες, ούτε πρέπει να τα χρησιμοποιείτε αν υποφέρετε από μακροχρόνιες ασθένειες ή αν λαμβάνετε φάρμακα για συγκεκριμένες παθήσεις.

Σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να συμβουλεύεστε τον προσωπικό σας Ιατρό.

Τρίτη 5 Απριλίου 2011

Τα γιατροσόφια της γιαγιάς #5

Γαστρίτιδα:
Ένα από τα πιο δραστικά αφεψήματα που υπάρχουν για την αντιμετώπιση της γαστρίτιδας είναι η γλυκόριζα. Το βότανο αυτό παράγει μια βλέννα στο στομάχι η οποία επικάθεται στα τοιχώματά του, περιορίζοντας τις εκκρίσεις των οξέων. Για να το παρασκευάσετε, θα αναμείξετε σε 1/2 λίτρο βραστό νερό μία κουταλιά της σούπας γλυκόριζα σε μορφή σκόνης, θα την αφήσετε για 10 λεπτά και ύστερα θα τη σουρώσετε. Πίνετε αυτό το τσάι κρύο, 2-3 φορές τη μέρα πριν από τα γεύματα. Προσοχή, όμως! Η λήψη γλυκόριζας είναι απαγορευτική για τους υπερτασικούς

Γρίπη:
Oι φαρμακευτικές ιδιότητες του τζίντζερ (πιπερόριζα) -που εδώ και αιώνες αντιμετωπιζόταν ως πανάκεια στην Aνατολή- σήμερα πια αναγνωρίζονται και από τη Δύση. Aν γυρίσατε στο σπίτι σας και νιώθετε τα προεόρτια της γρίπης να σας τριγυρίζουν, ιδιαίτερα μάλιστα αν έχετε κομμάρες και μυϊκούς πόνους, κάντε, πριν πέσετε για ύπνο, ένα 15λεπτο καυτό ποδόλουτρο με 1-2 ρίζες φρέσκου τζίντζερ ή 2-3 κουταλάκια τζίντζερ σε σκόνη.
Στην περίπτωση που η γρίπη σας έχει καθηλώσει, θυμηθείτε να πίνετε φυσικούς χυμούς πορτοκαλιού και να τρώτε την παλιά, καλή, ζεστή κοτόσουπα της γιαγιάς: κοτόπουλο χωρίς πέτσα, ξάφρισμα, ξαναβράσιμο με πατάτες, κρεμμύδι, σέλινο, καρότο, μαϊντανό και ραπανάκια. Μπορείτε επίσης να πολτοποιήσετε το μίγμα.

Χρησιμοποιήστε τα αρωματικά φυτά, τα βότανα, τα φρούτα και τα λαχανικά με προσοχή.

Εκμεταλλευτείτε τα φυσικά συστατικά τους με μέτρο. Θυμηθείτε ότι κάποια από αυτά δεν πρέπει να δίνονται σε παιδιά ή σε εγκυμονούσες, ούτε πρέπει να τα χρησιμοποιείτε αν υποφέρετε από μακροχρόνιες ασθένειες ή αν λαμβάνετε φάρμακα για συγκεκριμένες παθήσεις.

Σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να συμβουλεύεστε τον προσωπικό σας Ιατρό.

Σάββατο 2 Απριλίου 2011

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΜΑΡΙΝΑΣ #2

 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΑΡΥ ΚΑΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ

ΥΛΙΚΑ:  1 ΠΙΑΤΑΚΙ ΜΕ ΦΙΛΕΤΟ ΑΠΟ ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
                2 ΔΟΝΤΙΑ ΣΚΟΡΔΟ
                1 ΞΕΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ
                ΜΙΣΟ ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΛΑΔΙ
                1/2 κ.γ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ
                1/2 κ.γ ΚΑΡΥ
                1/2 κ.γ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΣΚΟΝΗ 'Η  1 κ.γ ΚΑΝΟΝΙΚΗ
                ΛΙΓΟ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΣΕ ΣΚΟΝΗ
                ΛΙΓΟ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ
                1 ΛΕΜΟΝΙ ΣΤΗΜΕΝΟ
                1 ΠΟΤΗΡΑΚΙ ΚΡΑΣΙ
                ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
  ΤΣΙΓΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ (ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΣΤΟ ΜΟΥΛΤΙ)   ΚΑΙ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ
ΜΕ ΛΙΓΟ ΛΑΔΑΚΙ ΚΑΙ  ΜΕΤΑ ΑΠΟ 2-3 ΛΕΠΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΟΜΜΕΝΟ ΣΕ ΜΠΟΥΚΙΕΣ.
  ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΤΣΙΓΑΡΙΣΤΕΙ ΚΑΙ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΑΠΟ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΜΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΜΟΛΙΣ ΡΟΔΙΣΕΙ ΤΟ ΣΒΗΝΟΥΜΕ ΜΕ ΚΡΑΣΙ.
 ΜΟΛΙΣ ΕΞΑΤΜΙΣΤΟΥΝ ΤΑ ΥΓΡΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ (ΑΛΑΤΙ ΠΙΠΕΡΙ, ΤΖΙΝΤΖΕΡ , ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ , ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ).ΕΠΙΣΗΣ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΕΝΑ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΝΕΡΟ , ΧΑΜΗΛΩΝΟΥΜΕ ΤΗ ΦΩΤΙΑ  ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΣΙΓΟΒΡΑΣΕΙ ΓΙΑ 3/4 ΠΕΡΙΠΟΥ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΕΙ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΑΚΙ ΚΑΙ ΝΑ ΜΕΙΝΕΙ ΜΕ ΛΙΓΟ ΖΟΥΜΑΚΙ.
  ΤΟ ΦΑΓΑΚΙ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ ΚΑΙ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΑΠΙΘΑΝΑ ΜΕ ΡΥΖΙ ΜΠΑΣΜΑΤΙ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΓΙΑΣΕΜΙΟΥ..  
                                         ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!

Παρασκευή 1 Απριλίου 2011

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΜΑΡΙΝΑΣ #1

   Φίλοι μου καλοί...καλοί μου φίλοι θέλω να μοιραστώ μαζί σας τις πιο επιτυχημένες , υγιεινές και νόστιμες συνταγές μου!! δοκιμάστε λοιπόν και απολαύστε..

                           ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΦΡΙΚΑΣΕ
ΥΛΙΚΑ: 2 δόντια σκόρδο τριμμένα
              1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
              5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
              1 πράσο ψιλοκομμένο
              2 καρότα ψιλοκομμένα
              1 μαρούλι πλυμένο και κομμένο σε χοντρά κομμάτια
               λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
              1 φλυτζάνι  με μανιτάρια πλευρώτους κομμένα  ( ή μανιτάρια της αρεσκείας σας)
              μισό φλιτζάνι λάδι , αλάτι , φρεσκοτριμμένο πιπέρι
               2 φλιτζάνια νερό
               1 αυγό και 1 λεμόνι για το αυγολέμονο
               1 φλιτζανάκι του καφέ ασπρο κρασί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τσιγαρίζουμε πρώτα το σκόρδο , το ξερό κρεμμύδι , τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το πράσο.
Αφού  μαραθούν μετά απο 5 λεπτά περίπου βάζουμε μέσα τα καρότα και τον μισό άνιθο και μετά πο λίγο τα μανιτάρια και το μαρούλι.
Τα αφήνουμε να πιουν τα υγρά τους και μόλις αρχίσουν και πάλι να τσιγαρίζονται τα σβήνουμε με το κρασί.
Προσθέτουμε τα 2 φλυτζάνια νερό , αλάτι , πιπέρι και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσει για μισή ώρα περίπου.
Μόλις είναι έτοιμα σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τον υπόλοιπο άνιθο.
Χτυπάμε το αυγό σε ενα πιάτο και ρίχνουμε λίγο λίγο το λεμόνι συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε στο αυγό λίγο ζουμί απο τα μανιτάρια για να ζεσταθεί και να μην κόψει.
Αφού έχουμε προσθέσει αρκετό ζουμί το χύνουμε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα.
   Το φαγητάκι μας είναι έτοιμο και λαχταριστό!!
                                          ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

*** ΑΥΤΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΝΕΙ ΚΑΙ ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ